Pudră de scorțișoară de Ceylon - Pudră de scorțișoară de Caylon (Cinnamomum verum)

Scorțișoara de Ceylon este considerată cea mai bună scorțișoară de calitate și se remarcă prin culoarea sa deschisă, aroma sa fină și plăcută și gustul său intens dulce. Scorțișoara de Ceylon diferă de scorțișoara din Indonezia prin faptul că este mai deschisă la culoare, are straturi mai subțiri pliate în interiorul scoarței și conține un procent mult mai mic de cumarină decât scorțișoara indoneziană.

Precauții:

• A nu se utiliza în timpul sarcinii și de către femeile care alăptează
• În caz de alergie
• De persoanele care iau anticoagulante
• Persoanele cu diabet (tip 1 sau 2) care urmează un tratament de reglare a insulinei ar trebui să consulte medicul

Păstrarea condimentelor:

Păstrați condimentele în borcane de sticlă, într-un loc umbros, întunecat și răcoros.