Μείγμα Κρέμας Profiterol 0.5kg για κρέμα γέμισης προφιτερόλ, ιδανικό για τη δημιουργία του δημοφιλέστερου γαλλικού επιδορπίου. Το Premium Μείγμα Κρέμας εξασφαλίζει βελούδινη, αφράτη κρέμα με ισορροπημένη γλυκύτητα και φίνο άρωμα. Ιδανικό για να συνδυαστεί με πλούσια σάλτσα σοκολάτας, διασφαλίζει ευκολία και ταχύτητα στην παρασκευή.

• Αυθεντική Υφή & Γεύση: Δημιουργεί αφράτη, μεταξένια κρέμα ζαχαροπλαστικής με πλούσιο άρωμα.
• Σταθερότητα στο Κορνέ: Γεμίζει εύκολα και καθαρά τα σουδάκια χωρίς να «τρέχει».
• Διατήρηση Φρεσκάδας: Διατηρεί τη δομή της στην ψύξη χωρίς να απελευθερώνει υγρά.
• Ταχύτητα & Ευκολία: Έτοιμη σε λίγα μόλις λεπτά με απόλυτη παραγωγική ασφάλεια.
• Πρακτικότητα (500g): Ακριβής ποσότητα για άμεση χρήση, μειώνοντας τη φύρα.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Γέμιση Προφιτερόλ: Πλήρωση για σου (choux à la crème) πριν την επικάλυψη με ζεστή ή κρύα σάλτσα σοκολάτας.
• Σύνθετα Γλυκίσματα: Γέμιση για εκλέρ, κοκ, τούρτες προφιτερόλ και ατομικά γλυκά ποτηριού.
• Βάση Ζαχαροπλαστικής: Χρήση ως ελαφριά κρέμα για τάρτες και mille-feuille.

Δοσολογία: Στα 1.000 γραμμάρια μείγματος, 2.500 γραμμάρια νερό. Οδηγίες: Χτυπάμε όλα μαζί στο μίξερ με σύρμα για 1΄ στην αργή και 4΄ στην γρήγορη, μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα. Χρησιμοποιούμε όσο θέλουμε και το υπόλοιπο το αποθηκεύουμε σε κλειστό σκεύος στο ψυγείο.

Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.