Ardeiul iute piri-piri sau peri-peri din Uganda provine din planta Capsicum frutescens. Este originar din continentul american și este cultivat în Uganda, Africa Centrală. Este similar cu ardeiul iute bird’s eye care este cultivat în Thailanda. Gustul său puternic și iute ajunge până la 120.000 de unități Scoville. În bucătăria indoneziană și vietnameză, este folosit pe scară largă în supe, salate și feluri de mâncare prăjite, precum și în sosuri, paste și marinade. În bucătăria thailandeză, este apreciat pentru gustul său fructat și picant.

Ardeiul African bird’s eye este mai subțire decât ardeii obișnuiți și are o bază bogată, afumată, cu o senzație de arsură fructată și lungă. Puteți prepara un sos excelent pentru carne și legume dacă îl amestecați cu ulei, lămâie, sare și usturoi în timpul gătitului.

Gradul de Iuțeală: Ardeiul iute African Bird's Eye este unul dintre cei mai iuți ardei din lume, cu un nivel mediu de iuțeală de aproximativ 150.000 - 175.000 de unități Scoville. Acest lucru îl face mult mai iute decât ardeii standard cayenne, care au între 30.000 - 50.000 de unități Scoville. Este utilizat cu precauție în gătit, în special dacă nu aveți o toleranță ridicată la alimentele picante.

• Carolina Reaper: Peste 1.500.000 de unități Scoville
• Ardeiul Scotch Bonnet: 100.000 - 350.000 de unități Scoville
• Ardeiul Habanero: 100.000 - 350.000 de unități Scoville
• Ardeiul iute African Bird's Eye: 50.000 - 175.000 de unități Scoville
• Ardeiul Cayenne: 30.000 - 50.000 de unități Scoville
• Ardeiul Tabasco: 30.000 - 50.000 de unități Scoville
• Ardeiul Serrano: 10.000 - 23.000 de unități Scoville
• Ardeiul Jalapeño: 2.500 - 8.000 de unități Scoville
• Ardeiul Anaheim: 500 - 2.500 de unități Scoville
• Ardeiul Pimento: 0 - 500 de unități Scoville
• Ardeiul gras: 0 unități Scoville

Ambalajul produsului este conceput pentru a asigura cea mai bună calitate și protecție. Este disponibil în diferite forme, cum ar fi pungi kraft, zip lock de siguranță, cutii din plastic, borcane din sticlă sau plastic. Fotografiile de ambalaje sunt orientative.