Zahăr Demerara natural din Guadelupa, Caraibe. Zahărul Demerara este un zahăr brut din trestie de zahăr, puțin procesat, ideal pentru îndulcirea băuturilor și deserturilor. Este un tip de zahăr brun natural cu o culoare maro-aurie datorită conținutului ridicat de melasă și a granulelor mari care îi dau o textură crocantă. Zahărul Demerara are arome de melasă și caramel, cu note subtile de caramel.

Conține mai multe substanțe nutritive care se găsesc în trestia de zahăr, cum ar fi calciu, potasiu, magneziu și vitaminele B3, datorită prelucrării sale minime. Este utilizat tradițional în America de Sud și Caraibe pentru a îndulci cafeaua și este ideal pentru presărat pe brioșe sau prăjituri.

Opțiuni de Utilizare:

• Dulciuri și Prăjituri: Adaugă aromă de caramel în dulciuri, prăjituri și biscuiți.
• Sosuri Întunecate și Rețete BBQ: Ideal pentru sosuri întunecate și marinade pentru carne.
• Cafea și Ceai: Excelent pentru a îndulci cafeaua și ceaiul.
• Rețete cu Fructe: Fructe caramelizate pentru acompaniament sau desert.
• Înghețată de Casă: Oferă o aromă bogată de caramel bazei de înghețată.

Diferențe între Zahăr Demerara și Zahăr Brun Simplu:

• Proces de Producție: Zahărul Demerara este mai puțin procesat decât zahărul brun simplu.
• Proprietăți Caracteristice: Zahărul Demerara are o notă ușoară de caramel, în timp ce zahărul brun simplu are o aromă mai intensă și o textură densă.

Zahărul Demerara brun poate hidrata pielea fără a provoca microfisuri.