Arabica

Are un gust fin și dulce, cu note de ciocolată și zahăr. Are o aciditate crescută și un spectru aromatic care afișează adesea note de fructe, flori și cacao. Conține mai puțină cofeină decât Robusta.

Acesta se referă la țara în care au fost cultivate boabele de cafea. Clima, solul și metodele de cultivare din fiecare țară influențează caracteristicile cafelei, cum ar fi gustul, aroma și calitatea acesteia.