Ein natürlicher Ersatz für Kristallzucker, Kokosblütenzucker wird aus den Blüten des Baumes gewonnen. Er hat einen niedrigen glykämischen Index und einen geringen Fruktosegehalt. Er besteht größtenteils aus Saccharose und zu einem geringeren Teil aus Glukose und Fruktose. Die Kalorien werden langsamer aufgenommen als bei raffiniertem Zucker. Es ist eine gesunde Wahl für diejenigen, die ihren Zuckerspiegel kontrollieren oder weniger Kalorien aus ihrer Ernährung aufnehmen möchten.

Zusätzlich hat Kokosblütenzucker einen hohen Gehalt an Kalium, Magnesium, Zink und Eisen und ist eine natürliche Quelle für die Vitamine B1, B2, B3, B6 und C. Er hat einen süßen Geschmack mit einem Hauch von Karamell.

Verwendungsweise: Kann in Getränken verwendet, gebacken, gekocht und zubereitet werden.

• Biologisches Produkt
• Ursprung: Indonesien
• Nährwertangaben pro 100g:
• Energie: 1603kj/377kcal
• Eiweiß: 0g
• Kohlenhydrate: 93,4g
• Davon Zucker: 83,18g
• Fette: 0,4g
• Davon gesättigt: 0,12g
• Salz: 0,900g