China ist einer der größten Knoblaucherzeuger weltweit. Jinxiang in der Provinz Shandong ist bekannt als die "Hauptstadt des chinesischen Knoblauchs". Die Stadt Jinxiang zeichnet sich durch die Produktion von hochwertigem Knoblauch aus, die auf die außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen und den Boden der Region zurückzuführen ist.

Die Landwirte in Jinxiang wenden spezialisiertes Wissen und ererbt Techniken an, um hochwertigen und schmackhaften Knoblauch zu produzieren. Der Knoblauch aus Jinxiang hat ein intensives Aroma, einen kräftigen Geschmack und eine angenehme Textur, Eigenschaften, die ihn bei Restaurants und Verbrauchern weltweit sehr begehrt machen.

Eigenschaften der Knoblauchgranulate:

• Geschmack und Aroma: Bewahrt den intensiven Geschmack und das Aroma von frischem Knoblauch und eignet sich für verschiedene Gerichte und Rezepte.
• Gesundheitliche Eigenschaften: Besitzt bekannte heilende Fähigkeiten, wie antimikrobielle, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
• Reich an Nährstoffen: Enthält Vitamine, Mineralien und pflanzliche Verbindungen, die gesundheitliche Vorteile bieten.
• Einfache Anwendung: Kann zu Saucen, Suppen und Marinaden hinzugefügt werden, um einen intensiven Geschmack und ein Aroma zu erzeugen.

Heilende Eigenschaften:

• Antimikrobielle Eigenschaften: Hilft bei der Bekämpfung von Mikroorganismen, die Krankheiten verursachen.
• Entzündungshemmende Eigenschaften: Kann helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
• Antioxidative Eigenschaften: Hilft, freie Radikale zu bekämpfen und schützt die Zellen.
• Schmerzlinderung: Kann Linderung bei Halsschmerzen oder Kopfschmerzen bieten.

Heilende Inhaltsstoffe:

• Allicin: Hauptbestandteil mit antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
• Aliine: Pflanzliche Verbindungen mit starker antimikrobieller Wirkung.
• Schwefelverbindungen: Bestandteile, die multiple gesundheitliche Vorteile bieten.
• Vitamine und Mineralien: Kleine Mengen, die für die Gesundheit des Körpers wichtig sind.