Το τσίλι (πιπεριά) Trinidad Scorpion είναι μια από τις πιο καυτερές ποικιλίες τσίλι στον κόσμο. Κατέχει υψηλά επίπεδα καυστικότητας μετρημένα σε μονάδες Scoville (SHU), με τα πιο έντονα είδη να φτάνουν έως και περισσότερα από 2,000,000 SHU. Προέρχεται από το νησί Trinidad στην Καραϊβική και καλλιεργείται και στο Μεξικό. Έχει έντονη καυτερή γεύση με φρουτώδη χαρακτήρα, αν και η καυστικότητά της μπορεί να προκαλέσει έντονη αίσθηση καύσου. Χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλές κουζίνες παγκοσμίως για να προσδώσει ένταση και πικάντικη γεύση σε σάλτσες, μαρινάδες, και άλλα πιάτα.

Μετρήσεις Καυστικότητας:

• Πιπεριά Bell: 0 SHU
• Πιπεριά Banana: 0-500 SHU
• Πιπεριά Poblano: 1,000-1,500 SHU
• Πιπεριά Jalapeño: 2,500-8,000 SHU
• Πιπεριά Serrano: 10,000-23,000 SHU
• Πιπεριά Cayenne: 30,000-50,000 SHU
• Πιπεριά Thai: 50,000-100,000 SHU
• Πιπεριά Habanero: 100,000-350,000 SHU
• Πιπεριά Ghost (Bhut Jolokia): 800,000-1,041,427 SHU
• Πιπεριά Trinidad Scorpion: 1,200,000-2,009,231 SHU
• Πιπεριά Carolina Reaper: 1,400,000-2,200,000 SHU

Οφέλη / Ιδιότητες:

• Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνες Α, Ε, Κ, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο.
• Περιέχει καψαϊκίνη, που προσφέρει πικάντικο χαρακτήρα, βοηθά στην ανακούφιση του πόνου και βελτιώνει την πέψη.
• Ευρέως χρησιμοποιούμενο στη μαγειρική για ένταση και πικάντικη γεύση.
• Η ποικιλία αυτή έχει κερδίσει φήμη για την ακραία καυστικότητά της και την επίδρασή της στην παγκόσμια κουζίνα.

Συσκευασία: Οι διαθέσιμες συσκευασίες ποικίλουν από σακουλάκια οικολογικά kraft έως πλαστικά κουτάκια και υάλινα βαζάκια, διασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα του προϊόντος.