Planta de cimbru este cunoscută pentru utilitatea sa în gătit și mai ales în rețetele cu carne. Cu toate acestea, cimbrul este o plantă deosebit de terapeutică.

Conform cercetărilor comisiei E și ESCOP:

• Luptă împotriva inflamațiilor sistemului respirator.
• Tratează inflamația mucoasei gastrice.

De asemenea, cimbrul și în special uleiul esențial de cimbru are o acțiune antiseptică puternică împotriva:

• Bacteriilor
• Virusurilor
• Ciupercilor pielii

Datorită componentelor timolului și carvacrolului pe care le conține, cimbrul contribuie și ajută la o bună igienă orală și acționează împotriva gingivitei și a halenei.