În 1980, Mihail H. Fotopoulos împreună cu soția sa Maria Fotopoulou au început producția de miere din cinci stupi în grădina casei lor din Akritochori, Messinia. Inițial, produceau miere pentru nevoile familiei lor.

Cu trecerea timpului, în 1983 stupii au crescut la 200 și au fost mutați în zona Messeniană Mani și în munții Taygetos. În 1994, fiul Haralambos...