Im Jahr 1980 begannen Michalis Ch. Fotopoulos und seine Frau Maria Fotopoulou mit der Produktion von Honig aus fünf Bienenstöcken im Garten ihres Hauses in Akritochori, Messinia. Anfangs produzierten sie Honig für die Bedürfnisse ihrer Familie.

Im Laufe der Zeit, im Jahr 1983, erhöhte sich die Anzahl der Bienenstöcke auf 200 und wurden in die Region der...