Маслобъркачка вертикална

Традиционно име: Ботинело, ксилаки

Традиционен дървен съд, в който се налива млякото и се разбива до получаване на масло.

Има дълго дърво, което в единия си край има кръгла повърхност с големи дупки.

Инструкции за приготвяне на масло:

• Събираме млякото и го оставяме за няколко дни да се вкисне.
• Пълним буркана (максимум 1/3 от буркана) с млякото.
• Започваме да разбиваме със специалното дълго дърво, докато получим крайните резултати: парченца мазнини (масло) и мътеница.
• Събираме маслото от повърхността в съд, пресоваме го и го изплакваме със студена вода. Процесът на изплакване може да се повтори няколко пъти, докато водата не променя цвета си.
• Съхраняваме в съдове и е готово за употреба.

Характеристики:

• С тесен отвор.
• Изработен е от смърч.