Basilikum ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Lamiaceae. Es ist ein bekanntes Kraut mit intensivem Aroma und Geschmack, der an eine Kombination aus Minze und Geißblatt erinnert. Die Blätter des Basilikums werden in vielen Küchen verwendet, um verschiedenen Gerichten Geschmack und Aroma zu verleihen.

KULINARISCHE EIGENSCHAFTEN:

• Aroma: Intensives, frisches Aroma, das jedem Gericht Frische verleiht.
• Geschmack: Leicht würzig mit süßen Noten.
• Verwendung in Gerichten: Vielseitig einsetzbar und kann zu Pizzen, Saucen, Salaten und Hauptgerichten hinzugefügt werden.
• Aromaverstärkung: Hilft, das Aroma anderer Zutaten zu verstärken.
• Dekorativ: Frische Blätter können zur Dekoration verwendet werden.

DIE VERWENDUNG VON BASILIKUM IN DEN GRIECHISCHEN GERICHTEN:

• Hinzufügung zu Salaten, Eintöpfen, Zitronenhühnchen und Gemüsegerichten.
• Bestandteil in Saucen wie Tzatziki und Tomatensauce.
• Deko für Gerichte, die Aroma hinzufügen.
• Verwendung in grünen Salaten für besonderen Geschmack und Aroma.
• Es ist im Sommer beliebter.

HEILENDE EIGENSCHAFTEN:

• Beruhigt Bauchschmerzen und fördert das Gedächtnis.
• Lindert Kopfschmerzen und Migräne.
• Wirkt als abschwellendes Mittel bei Erkältungen.
• Wichtige Verwendung als Insektenschutzmittel.
• Einige Studien zeigen, dass es antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften hat.
• Enthält Antioxidantien, die vor freien Radikalen schützen.