KURKUMA / GELBE WURZEL (TURMERIC) AUS INDIEN

Kurkuma, oder die gelbe Wurzel, ist eine Pflanze aus Südasien. Wenn die Wurzel getrocknet und gemahlen wird, entsteht ein intensiv orange-gelbes Pulver, das in Gerichten und Süßspeisen in den Küchen von Bangladesch, Indien, Iran und Pakistan verwendet wird. Es ist eine Grundzutat in Currys.

Es wird in der Region Nizamabad im Bezirk Telangana in Zentralindien angebaut. Das Klima ist tropische Savanne mit den meisten Niederschlägen von Juni bis Oktober, was hochwertigen Kurkuma gewährleistet.

Kurkuma wird in herzhaften Gerichten, Backwaren, Eiscreme, Joghurt, gelben Kuchen, Keksen und zur Färbung von Müsli, Saucen und Gelees verwendet. In Südafrika verleiht es dem gekochten weißen Reis eine goldene Farbe, während es in Vietnam in vielen Gerichten und Suppen verwendet wird. Im mittelalterlichen Europa wurde es als „indischer Safran“ bekannt, da es weit verbreitet als Ersatz für Safran verwendet wurde.

THERAPEUTISCHE EIGENSCHAFTEN

In der traditionellen indischen Medizin wird Kurkuma als besonders heilend angesehen. Es hat viele Anwendungen in traditionellen medizinischen Rezepten in Asien und Europa. Kurkuma kann antimykotische und antibakterielle Eigenschaften haben.

VERPACKUNG UND QUALITÄTSSICHERUNG

Die Verpackung des Produkts ist sorgfältig ausgewählt, um die Qualität zu gewährleisten. Die verfügbaren Verpackungen umfassen:

• Ökologisches Kraftpapier-Tütchen
• Sichere Zip-Lock-Tüte
• Plastikbehälter vom Typ Taper
• Vakuumierte Lebensmitteltüten
• Glas- oder Plastikgefäße mit oder ohne Tropfer

Die Fotos der Verpackungen sind indikativ.

PERSONALISIERTE VERPACKUNG

Die Produkte werden ausschließlich für Sie verpackt und mit einem personalisierten Etikett versehen, das Informationen wie Ihren Namen, die Grammanzahl, das Verpackungsdatum und das Haltbarkeitsdatum enthält.