Τα μαχαίρια από τη σειρά Yamada είναι κατασκευασμένα από ατσάλι VG-10 με σκληρότητα 60 HRC, τοποθετώντας τα στην επαγγελματική κατηγορία. Το ατσάλι στη διαδικασία παραγωγής είναι διπλωμένο σε 67 στρώσεις, προσφέροντας ένα αυθεντικό σχέδιο ντάμασκου.

Το σχήμα της λεπίδας και ο ειδικός σχεδιασμός δίνουν στα μαχαίρια Yamada μια μοναδική παρουσία, καθιστώντας τα όχι μόνο ξεχωριστά αλλά και λειτουργικά. Χάρη στη ελαφρώς καμπυλωμένη λεπίδα, η κοπή και το τεμάχισμα γίνονται πιο εύκολα και πολύ γρηγορότερα σε σύγκριση με ένα μαχαίρι κλασικού σχήματος.

Η λαβή είναι στρογγυλεμένη και κατασκευασμένη από συνθετικό υλικό G-10 - αδιάσπαστο και με αντιμικροβιακή δράση.

Το σετ περιλαμβάνει:

• Μάχαιρα σεφ 20 εκ.
• Μάχαιρα κοπής 20 εκ.
• Μάχαιρα χρήσης 13 εκ.