Mehle und Mischungen ohne Kohlenhydrate für die Keto-Ernährung. NoCarb® Produkte, die den Anforderungen der Richtlinie 2009/39/EG des Europäischen Parlaments und des Rates für Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke entsprechen, ideal für Personen mit Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels.

Rezept:

• 1 Packung NoCarb® Sponge Cake Mischung
• 5 große Eier (ca. 300 g)
• 30 ml Öl
• 120 g Süßungsmittel nach Wahl

Methode: Eier trennen, 2 Esslöffel Süßungsmittel zu den Eigelben geben, mischen, bis sie heller werden, und das Öl hinzufügen. Den restlichen Süßstoff zum Eiweiß geben und einen festen Schaum herstellen. Die Fasermischung zum Eigelb geben, vermischen und dann den Eischnee einarbeiten, vorsichtig rühren, bis es homogen ist.