• 100% произведени във Франция

• Цяло острие до края на дръжката

• x50crmov15 неръждаема стомана

• Остри ножове с изключителна ефективност при рязане

• Неръждаеми нитове

• Дръжка от абаносово дърво (не се мие в съдомиялна машина)

Тиер, столица на ножовете във Франция, от 1980 г. създава модел нож с определени спецификации, който носи името си: le thiers.