-CEL MAI VNDUT DE LA SUNDAY TIMES-

120 de rețete clare și delicioase de la scriitoarea premiată de gastronomie, Georgina Hayden. Plină de mâncare vibrantă și modernă care vorbește despre Mediterana, Greekish este un must-have pentru rețete simple care sunt perfecte în orice zi a săptămânii.

„Această mâncare, de la sora mea Greekish, este exact tipul pe care vreau să-l mănânc” - Jamie Oliver

„Dacă îți place mâncarea grecească, o vei adora pe Greekish!” - Itamar Srulovich, Honey & Co

„Soarele pe o farfurie” - Tom Kerridge

Această carte? Este grecească. ish. Și dacă spui „ish” cu nasul strâns, un ochi cârpit și o ușoară mișcare a capului sau a mâinii, atunci ești pe drumul cel bun. Adevărul este că, când vine vorba de scrierea rețetelor, uneori a te ascunde în spatele tradiției face viața mai ușoară. Nu-ți place ceva? Vorbește cu strămoșii mei. Dar aceste preparate Greekish sunt toate ale mele și cred că sunt printre cele mai bune pe care le-am scris. Sper că le vei iubi, să devină parte din repertoriul tău și că, în timp, le vei face ale tale. Inspirați de rădăcinile ei grecești-cipriote și călătoriile în Grecia, Georgina a adunat rețete care sunt ușor de preparat, pline de aromă și sigure că vor fi gătite repetat. Cu ingrediente mai puține și mai puțin stres, rețetele includ clasicile mediteraneene familiare, precum și multe preparate influențate de Grecia cu întorsăturile Georginei.

Rețete remarcabile includ:

• Bucăți de brânză prăjită în susan de servit ca o gustare irezistibilă
• Salată de ton, ou și capere pentru un prânz ușor
• Tartă cu vinete lipicioase și rodie pentru un centru de atracție care plac publicului
• Cartofi umpluți spanakopita ca o întorsătură a clasicului din serile de lucru
• Pastisio într-o singură oală pentru o masă ușoară pe care o va iubi toată lumea
• Kebaburi de carne, pește și legume care oferă grătarul suprem
• Cheesecake cu baklava ca un desert care atrage toate privirile

Există mic dejunuri ușoare, feluri mici și gustări, salate, deserturi și chiar secțiuni întregi de rețete inspirate de spanakopita și baklava iconice. Greekish este plină de rețete bogate în arome care sunt ușor de preparat, atrăgătoare și gata să devină ale tale.

„Mâncare vibrantă și plină de aromă pe care toată lumea o poate savura” - Tom Kerridge

„Feluri simple, vibrante, pline de bucurie” - Jamie Oliver

„Georgina are o atingere magică – mâncarea ei arată și are un gust atât de frumos și este întotdeauna atât de ușor de făcut” - Itamar Srulovich, Honey & Co

Pagină: 288, Anul Publicării: 0430, Dimensiuni: 19.4x19.4cm