Ouzo Idoniko 40% vol a fost creat pentru a oferi o experiență unică consumatorilor, depășind categoria tipică a ouzo-ului. Aspectul său cristalinos se transformă într-un aspect lăptos atunci când se adaugă apă.

Aroma sa este elegantă, cu anisul în prim-plan, însoțit de arome discrete de mastic, citrice, mentă și condimente. La gust, eleganța și echilibrul sunt caracteristicile sale principale, cu un finisaj plăcut picant.

Producția sa se face printr-un proces lent și costisitor de distilare în alambicuri tradiționale de cupru. Spre deosebire de practicile obișnuite, întreaga cantitate de alcool este distilată împreună cu aromele, folosind un amestec selectat de semințe, fructe și lemne aromatice, cu accent pe anisul macedonean.