Ouzo Babatzim este o băutură spirtoasă autentică grecească, preparată din semințe de anason și fenicul, care sunt cultivate în Macedonia. Procesul de producție are loc în alambicuri grecești tradiționale, asigurând astfel controlul absolut al calității.

Materiile prime sunt exclusiv de origine vegetală, precum smochine, roșcove, melasă și cereale. Alcoolul este diluat cu apă și îmbogățit cu anason și fenicul. Distilarea durează aproximativ 18 ore cu fierbere lentă, colectându-se doar partea cea mai pură a distilatului, așa-numita "inimă".

Ouzo Babatzim are un conținut de alcool de 40% vol și își păstrează aroma bogată și gustul datorită procentului ridicat (30-33%) de "inimă a distilatului". Conține o mastică Chios distinctivă, care îi conferă un caracter unic.

Este un produs de înaltă calitate, plin de note aromatice și gustative fine.