In treuer Befolgung der Anweisungen des Urgroßvaters entstand ein einzigartiger destillierter Ouzo, der dazu angeboten wird, die Genussmomente zu begleiten.

In Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern werden sorgfältig ausgewählte Zutaten langsam erhitzt:

• Anis aus Lisvori
• Gerste
• Wasser aus der Region Gera
• Landwirtschaftlicher Alkohol aus Melasse
• Mastix von Chios
• Zwiebeln
• Salz

Der Prozess dauert 9,5 Stunden und es wird nur 2/3 des Destillats entnommen. Das "Herz" des Destillats wird mit reinem verarbeitetem Wasser verdünnt und mit reinem, preisgekröntem Blütenhonig aus Lesvos von der Firma "MELI ENA" angereichert.

Das Endprodukt ist ein Ouzo von außergewöhnlicher Qualität, das zu 100% aus Destillation stammt, mit reichen Aromen, vollem Körper und langem Nachgeschmack.

Dieser Ouzo begleitet hervorragend gegrillte Garnelen, gegrillten Oktopus, Ladotyri aus Mytilini und orientalische Mezedes und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.