Απαραίτητο για το σερβίρισμα του φουά γκρα. Από ανοξείδωτο ατσάλι, με κοφτερό σύρμα, επιτρέπει την καθαρή και τέλεια κοπή φουά γκρα. Είναι εργονομικό και εύκολο στο κράτημα.