Историята на Ballantine's започва през 1827 г., когато Джордж Балънтайн започва да предлага подбрани уискита от своя магазин в Единбург, Шотландия. Той продължава, като създава собствено производство, уиски, което се усъвършенства с времето, в резултат на което кралица Виктория му присъжда най-високото качество отличие през 1895 г. С дълбок златист цвят, аромат на ванилия и дъбова бъчва и кремообразна текстура, Ballantine's изразява идеалния баланс на вкусове между ванилия, дърво и мед, с освежаващ завършек, който оставя солен послевкус.