Кристалната стевия EcoStevia се извлича от листата на растението стевия и представлява здравословна алтернатива на подсладителите. Със своята изключителна сладост, стевията предлага повече сладост от захарта, като същевременно съдържа минимални калории, което я прави идеален избор за тези, които желаят да намалят или поддържат теглото си. Стевията притежава добра стабилност при ниски и високи температури, което я прави подходяща за готвене и печене, а добрата ѝ разтворимост я прави подходяща за използване като трапезен подсладител.