Απομίμηση Σοκολάτας Γάλακτος της ICAM σε Σταγόνες 500γρ.

Πραγματικά πλούσια, γεμάτη γεύση. Φτιάχνει πλούσια κρέμα για Cake Pops! Η ICAM είναι μία από τις μεγαλύτερες και παλιότερες βιομηχανίες σοκολάτας στον κόσμο.

Τι είναι candy melts;

Τα Candy Melts είναι η απομίμηση σοκολάτας που παρασκευάζεται από ζάχαρη, στέρεα γάλακτος, φυτικά έλαια, αρώματα και χρώματα. Τα Candy Melts σοκολάτας περιέχουν σκόνη κακάο και λειτουργούν πολύ σαν σοκολάτα, χωρίς να απαιτούν tempering για το λιώσιμό τους.

Πως να λιώσετε σωστά την απομίμηση σοκολάτας (Candy Melts):

• Θερμαίνετε την απομίμηση σοκολάτας (Candy Melts) στο φούρνο μικροκυμάτων με ισχύ 30-50%.
• Για χρώματα, προσθέστε τα χρωματιστά Candy Melts σε λευκά Candy Melts για να αποκτήσετε το επιθυμητό χρώμα.
• Είναι σημαντικό να είστε υπομονετικοί και να θερμαίνετε τα Candy Melts αργά.
• Το λιώσιμο περισσότερων Candy Melts ταυτόχρονα είναι πιο εύκολο.
• Τα φρέσκα Candy Melts λειτουργούν καλύτερα από αυτά που έχουν αποθηκευτεί για περισσότερο από 3+ μήνες.

Βήματα Λιώματος:

• 1ο Βήμα: Θερμάνετε για 1 λεπτό σε ισχύ 50%.
• 2ο Βήμα: Ανακατέψτε και θερμάνετε ξανά για 30 δευτερόλεπτα.
• 3ο Βήμα: Ανακατέψτε ξανά και θερμάνετε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
• 4ο Βήμα: Ελέγξτε τη θερμοκρασία και ανακατέψτε αν χρειάζεται.
• 5ο Βήμα: Αν παρατηρήσετε «δέρμα ελέφαντα», προσθέστε CRISCO για βοήθεια.