Η ιδέα για τη δημιουργία του κτήματος προήλθε στις αρχές της δεκαετίας του 80, όταν ο Βαγγέλης Χατζηβαρύτης και η Όλγα Ιακωβίδου μάζευαν τους φίλους τους στη Γουμένισσα κάθε χρόνο, για να εμφιαλώσουν το κρασί της χρονιάς.
Η αγάπη τους για το καλό κρασί οδήγησε στη δημιουργία του Οινοποιείου Χατζηβαρύτη. Ξεκίνησαν αγοράζοντας εκτάσεις στην περιοχή Μπινταμπλα της αμπελοοινικής περιοχής Γουμένισσα και το 1994 φύτεψαν τον πρώτο αμπελώνα, έκτασης 50 στρεμμάτων.
Το 2000 αποκτήθηκε ένα ακόμη αγροτεμάχιο 50 στρεμμάτων στην περιοχή Βακούφια, κοντά στο χωριό Φιλυριά, το οποίο φυτεύτηκε το 2001 με τις ποικιλίες Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα. Σ’ αυτό το αμπελοτεμάχιο χτίστηκε το οινοποιείο, το οποίο ολοκληρώθηκε το 2007.
Το 2017, η κόρη του Βαγγέλη και της Όλγας, η Χλόη, που σπούδασε οινολογία στη Γαλλία και στην Πορτογαλία, έφερε μαζί της το πάθος και την εμπειρία της για τα κρασιά ήπιας παρέμβασης και ξεκίνησε να φτιάχνει μία νέα σειρά κρασιών χωρίς παρεμβάσεις.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Γουμένισσα
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Λευκό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.