SARE ROZ DE HIMALAYA GRUNJOASĂ. Această sare minerală pură din regiunea Punjab, la poalele Munților Himalaya, este compusă din 84 de minerale și oligoelemente, care îi conferă culoarea roz pal și gustul distinctiv. A fost creată prin procesul de cristalizare în interiorul pământului în urmă cu milioane de ani, ceea ce o face complet lipsită de impuritățile mediului urban modern. Este extrasă și spălată manual, apoi uscată prin expunere la soare.

Se consideră că are proprietăți detoxifiante, iar mulți susțin că ajută la reducerea retenției de apă și la reglarea tensiunii arteriale. Absorbția oligoelementelor pe care le conține reglează nivelurile de fluide din țesuturi.

În ceea ce privește utilizarea sa în gătit, sarea roz de Himalaya poate înlocui sarea de gătit obișnuită, oferind același rezultat gustativ. Mineralele și oligoelementele pe care le conține sunt considerate a întări sănătatea mușchilor scheletici, prevenind crampele frecvente, și de asemenea întăresc flora bacteriană benefică a intestinului.

SFATURI ECOLOGICE PENTRU UTILIZAREA SA:

• Diferite săruri se dizolvă cu viteze diferite, începeți întotdeauna cu o cantitate mică.
• Temperatura afectează salinitatea, adăugați sare înainte sau în timpul gătitului.
• Atenție la sosuri și la preparatele care se evaporă, adăugați o cantitate minimă la început.

SECRETELE SĂRII: Puteți dizolva un praf de sare în apă și adăugați-l la fructe pentru o digestie mai bună. Adăugarea unui praf de sare în apa potabilă o face alcalină și oferă minerale prețioase.

PROPRIETĂȚI TERAPEUTICE: Organismul are nevoie de sare pentru a digera carbohidrații. În forma sa dizolvată, sarea facilitează procesele digestive.