Lo Scalco alla Moderna von Antonio Latini (Neapel, 1692) ist ein inspirierendes Buch. Antonio Latini, einer der ersten berühmten Köche in der Geschichte und Autor dieser Sammlung von Rezepten der italienischen Gastronomie, wurde 1692 und 1694 in zwei Bänden veröffentlicht. Im ersten Band befindet sich sein bekanntestes Rezept: 'Salsa di Pomadoro alla Spagnola', die erste Tomatensauce in der Geschichte.

Details:

• Größe: 12,7 × 19,7 cm
• Gewicht: 300 g
• Seiten: 240
• Papier: Cremefarbenes Buchpapier 90 g/m²
• Umschlag: Glattes Papier 240 g/m²
• Illustrierte Innenseite
• Expose-Bindung (mit Druckspuren)
• Gedruckt in Madrid von Artes Gráficas Palermo

Umweltinformationen:

Bookaneer verwendet Munken-Papier, das in Munkedal (Schweden) in einer 1871 gegründeten Fabrik hergestellt wird, die als eine der umweltfreundlichsten der Welt gilt. Das Papier, das in den Notizbüchern verwendet wird, ist gemäß dem EU-Ecolabel zertifiziert und wird aus Rohstoffen hergestellt, die nach den internationalen Standards FSC™ und PEFC zertifiziert sind.