Seit der Antike hatte der Granatapfel einen besonderen Platz in den Vorstellungen, in der Ernährung und im Umgang mit Krankheiten. Im antiken Griechenland, wie auch heute, gilt der Granatapfel als die Frucht der Fruchtbarkeit.

Seine Nährstoffe sind beeindruckend. Er ist eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, K und Folat, Kalium und andere antioxidative Substanzen.

Neben den reichen Mikronährstoffen enthält der Granatapfel etwa 124 verschiedene Phytochemikalien, von denen die meisten eine starke antioxidative und entzündungshemmende Wirkung auf den Körper sowie gegen Krebszellen ausüben, wodurch er auch krebsbekämpfende Eigenschaften erhält. Insbesondere enthält der Granatapfel in großen Mengen Ellagitannine, die bioaktive Polyphenole sind.