Ο κόφτης λαχανικών κόβει σε κυματιστές λωρίδες φάρδους 1 εκ. με κοτλέ υφή. Είναι ιδανικός για εξωτικές συνταγές, γαρνίρισμα σε σαλάτες ή ως συνοδευτικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης για φρούτα με δελεαστικό σχήμα ή για τηγανητά λαχανικά με πιο παιχνιδιάρικη διάθεση.