Το αλεύρι καλαμποκιού προέρχεται από το άλεσμα ολόκληρου του σπόρου του καλαμποκιού. Έχει έναν όμορφο κίτρινο-κρεμ χρώμα και προσφέρει λεπτά αρώματα καλαμποκιού με χαρακτηριστική γεύση. Αυτό το αλεύρι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, σίδηρο και ασβέστιο, ενώ διαθέτει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Αξιοσημείωτο είναι ότι δεν περιέχει γλουτένη, γεγονός που σημαίνει ότι οι ζύμες που παρασκευάζονται με αυτό δεν έχουν ελαστικότητα. Δημιουργούνται βαριά προϊόντα που δεν φουσκώνουν, κάνοντάς το ιδανικό για τη δημιουργία γλυκών και αλμυρών εδεσμάτων.

• Βάρος: 1000gr