Anis, auch bekannt als Anis des Dioskurides, ist eine behaarte, krautige Pflanze, die seit der Antike kultiviert wird. Die Samen sind medizinisch und aromatisch. Er wird zur Würzung von Süßigkeiten und zur Aromatisierung von Getränken verwendet, und es wird auch ätherisches Öl hergestellt, das in der Pharmazie nützlich ist.

Er hat kleine weiße Blüten und eiähnliche, behaarte Früchte. Hippokrates glaubte, dass er Niesen stoppt, während die alten Griechen ihn bei Erkältungen verwendeten. Die Römer verwendeten ihn in Süßigkeiten, die sie nach dem Essen aßen, um die Verdauung zu fördern.

Die Zusammensetzung des Anis umfasst Coumarine, Flavonoide und ätherisches Öl mit dem Hauptbestandteil trans-Anethol. Er hat eine wärmende und anregende Wirkung, verbessert die Verdauung und hat eine auswurffördernde Wirkung. Er wird gegen Husten verwendet und ist besonders wirksam bei bronchialen Problemen und Asthma bei Kindern.

Die Verwendung ist vielfältig: Der Aufguss der Samen wird als Diuretikum empfohlen, hilft stillenden Müttern und wird mit anderen Kräutern bei Verdauungsproblemen kombiniert. Äußerlich kann das Öl des Anis in Salben gegen Krätze integriert werden oder bei der Abwehr von Läusen helfen.

Im Allgemeinen bietet Anis viele nützliche Eigenschaften, die ihn in der Küche und der traditionellen Medizin wertvoll machen.