Die Farbe des Barolo ist granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist intensiv und äußerst komplex, mit Noten, die fruchtig und blumig tendieren, wie Veilchen und Vanille, oder tertiär wie Gewürze.

Seine „harten“ Bestandteile sind angenehm, die Säure und die Tannine, aber gleichzeitig sind auch die „weichen“ angenehm und ausgewogen,...