Το Mirin είναι Ιαπωνικό γλυκό κρασί ρυζιού που χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Δημιουργείται μετά από τη φυσική ζύμωση με koji (η κοινή ονομασία του μύκητα Aspergillus oryzae) και λίγο αλάτι που προστίθεται στο τέλος της διαδικασίας.

Το Mirin χρησιμοποιείται για να γλυκάνει τα πιάτα σας ενώ προσδίδει ιδιαίτερα πλούσια γεύση. Προσθέστε στα τηγανιτά, σάλτσες, μαρινάτες, dips & ζωμό των noodles.

• Βιολογικό
• Φυσική Ζύμωση
• Χώρα προέλευσης: Ηνωμένο Βασίλειο