Băutura perfectă pentru iarnă este salepul, care este preparat din bulbii plantei de orhidee. Procesul presupune curățarea și uscarea bulbilor, urmată de măcinarea acestora în diferite etape pentru a crea produsul final.

Preparăm băutura salep bazându-ne pe rețete tradiționale orientale.

• 2 căni de apă
• 1 linguriță de salep (12 g)
• Scorțișoară

Într-un ibric puneți 2 cești de apă sau lapte și dizolvați 1 linguriță de salep (8g), apoi fierbeți amestecând până se umflă. Decorați cu scorțișoară, cuișoare sau ghimbir.