Идеалната напитка за зимата е известното салеп, приготвено от грудката на орхидеята. Грудките се почистват и изсушават, преди да се смилат на различни етапи, за да се създаде крайният продукт.

Ние създаваме напитката салеп, базирана на традиционната източна рецепта, с вкус на ванилия и без захар.

• 2 ч.ч. вода
• 1 ч. л. салеп (12 гр)
• Канела

В джезве сложете 2 чаши вода или мляко и разтворете 1 чаена лъжичка салеп (8г). След това, сварете при бъркане, докато се надигне. Гарнирайте с канела, карамфил или джинджифил.