Перфектната напитка за зимата, направена от орхидея. Луковицата се почиства и изсушава, след което се смила на различни етапи, за да се създаде известният салеп.

Приготвена по традиционната източна рецепта и е без захар.

• 2 ч.ч. вода
• 1 ч. л. Салеп (12 г)
• Канела

В малка тенджера сложете 2 чаши вода или мляко и разтворете 1 чаена лъжичка салеп (8 г). След това го сварете, разбърквайки, докато се надигне. Украсете с канела, карамфил или джинджифил.