Professioneller Speisenwärmer, Tischmodell Bain Marie vom deutschen Catering-Ausrüstungshersteller Royal Catering. Die Speisen werden in einem GN 1/1 Behälter erhitzt, der in einem Bain Marie eingetaucht wird. Die Temperatureinstellung reicht von 30 bis 90°C und ermöglicht dank eines 1600 W Heizelements eine präzise Anpassung der Wärme je nach Art des Gerichts.

Der enthaltene GN 1/1 Behälter ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, wodurch er widerstandsfähig gegen Korrosion und mechanische Beschädigungen ist. Der Behälter hat ein Fassungsvermögen von 13 Litern und eine Höhe von 100 mm. Der GN-Behälter ist sowohl für den Einsatz in Öfen als auch in Kühlschränken geeignet. Das Bain Marie besteht aus INOX-Edelstahl. Das Wasser im Behälter verdampft und erwärmt (von unten) den Behälter.