Das 15 cm lange Ausbeinmesser ist ideal für Arbeiten, die Präzision und einfache Handhabung erfordern. Es zeichnet sich durch die schmale, gebogene und flexible Klinge aus, die eine präzise Trennung von Knochen und Fleisch sowie Geflügel mit minimalem Schaden ermöglicht. Es ist auch hervorragend zum Filetieren von Fischen und zum Zerteilen von Fleisch...