Критамосът е особено богат източник на витамин C. В съвременната гастрономия се счита за съкровище на вкусовете, тъй като е богат на аромати.

Той е отлична добавка към:

• Зеленчуци
• Картофена салата
• Доматена салата

В гореспоменатите рецепти придава уникален вкус.