ΧΟΝΔΡΟ ΑΛΑΤΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΡΗΜΟ ΚΑΛΑΧΑΡΙ ΤΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΦΡΙΚΗΣ

Αυτό το αλάτι προέρχεται από μία υπόγεια λίμνη στην έρημο Καλαχάρι της Νότιας Αφρικής, η οποία χρονολογείται πριν από περίπου 280 εκατομμύρια χρόνια. Υπόγεια ρεύματα συγκλίνουν σε χαρακτηριστικούς σχηματισμούς βράχων με κρυστάλλους άλατος, σχηματίζοντας μία υπόγεια αλμυρή λίμνη.

Το αλάτι είναι φυσικά οργανικό, λευκό κρυστάλλινο γκουρμέ αλάτι, πλούσιο σε μέταλλα, μη επεξεργασμένο και απαλλαγμένο από πρόσθετα ή χημικές ουσίες. Περιέχει τα απαραίτητα μέταλλα και ιχνοστοιχεία σε σωστή ισορροπία, εξασφαλίζοντας τη βέλτιστη λειτουργία του οργανισμού.

Αυτό το καθαρό λευκό αλάτι είναι σχεδόν διάφανο με λεπτούς, καλοσχηματισμένους κρυστάλλους και η γεύση του είναι διακριτική, αποφεύγοντας την έντονη θαλασσινή γεύση συγκριτικά με το συμβατικό αλάτι. Χρησιμοποιείται σε πιάτα κρεατικών και θαλασσινών, καθώς και σε σοκολατένιες παρασκευές.

Διαφορά μεταξύ θαλασσινού και αλατιού ερήμου:

• Είναι ακατέργαστο και περιέχει πολλά διαφορετικά ιχνοστοιχεία.
• Είναι καθαρό, προερχόμενο από απομακρυσμένη τοποθεσία, χωρίς ρύπανση.
• Η γεύση του είναι πιο ήπια, χωρίς πικρή επίγευση.

Συμβουλές για τη σωστή χρήση του φυσικού αλατιού:

• Ξεκινήστε πάντα με μικρές ποσότητες αλατιού και προσθέστε περισσότερο αν χρειαστεί.
• Είμαστε προσεκτικοί με τις σάλτσες και τα μαγειρευτά που εξατμίζονται κατά το μαγείρεμα.
• Η προσθήκη αλατιού στο πόσιμο νερό το καθιστά αλκαλικό και παρέχει πολύτιμα μέταλλα.

Θεραπευτικές ιδιότητες:

Ο οργανισμός χρειάζεται αλάτι για να πέψει τους υδατάνθρακες, καθώς βοηθά στη διάσπαση του ινώδους τμήματος των τροφών.