RAUCHSALZ PYRAMIDEN AUS ZYPERN. Diese kristallinen, kupferfarbenen Salzflocken in pyramidenförmiger Form stammen aus den Seen und Felsen Zyperns. Sie sind besonders aromatisch und verfügen über einen kräftigen rauchigen, buttrigen Geschmack sowie eine knackige Textur. Dieses Salz wird auf Buchenholz geräuchert und durchläuft einen Entwässerungsprozess, um die Meeresfeuchtigkeit zu entfernen, bevor es erhitzt wird, um das rauchige Aroma zu intensivieren.

Aufgrund ihres starken rauchigen Geschmacks reicht eine minimale Menge aus, um Ihren Gerichten einen reichen Geschmack von Rauch zu verleihen und ihnen eine kreative geschmackliche und aromatische Komplexität zu verleihen. Das rauchige Pyramiden-Salz aus Zypern verleiht all Ihren gastronomischen Kreationen – herzhaften und süßen – eine intensiv rauchige Note.

Es passt ideal zu T-Bone-Steaks, Geflügel sowie Lachsfilé und ist eine originelle Wahl für Vegetarier, da es Gemüsegerichten und Pürees eine Grill-Note verleiht. Zögern Sie nicht, ein paar Flocken rauchigen Salzes auf Ihr Omelett oder in schokoladige Kreationen und Karamelleis zu streuen.

3 Grundlegende Tipps zur richtigen Verwendung von Natur-Salz:

• Verschiedene Salze lösen sich mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten. Beginnen Sie immer mit dem Salz.
• Die Temperatur beeinflusst den Geschmack. Ein kaltes Gericht, das gesalzen wurde, kann nach dem Kochen zu salzig sein.
• Seien Sie vorsichtig mit Saucen und Schmorgerichten, die beim Kochen verdampfen.

SALZGEHEIMNISSE: Wir können eine Prise Salz in einer kleinen Menge Wasser auflösen und dieses Wasser zu Früchten oder anderen Lebensmitteln hinzufügen, die wir nicht kochen. Dies erleichtert die Verdauung und stellt den alkalischen pH-Wert wieder her.

HEILENDE EIGENSCHAFTEN DES NATUR-SALZS: Der Körper benötigt Salz, um Kohlenhydrate zu verdauen. Natur-Salz ist ein wertvoller Elektrolyt für den Körper und reguliert das Gleichgewicht der Flüssigkeiten im Organismus.