PIRAMIDE DE SARE AFUMATĂ DIN CIPRU. Aceste fulgi de sare cristalini, de culoare bronz, în formă de piramidă, provin din lacurile și rocile din Cipru. Sunt deosebit de aromate și au un gust intens de unt afumat și o textură crocantă. Această sare este afumată pe lemn de fag și este supusă unui proces de scurgere pentru a îndepărta umezeala marină, apoi este încălzită pentru a îmbogăți aroma afumată.

Datorită gustului său puternic afumat, o cantitate minimă este suficientă pentru a oferi preparatelor dumneavoastră o senzație bogată de afumătoare și pentru a le oferi o complexitate creativă de gust și aromă. Sarea piramidă afumată din Cipru sărează în mod original toate creațiile dumneavoastră gastronomice - sărate și dulci - adăugând o notă intens afumată.

Este ideală pentru cotlet T-bone, carne de pasăre, precum și pentru file de somon, fiind totodată o alegere originală pentru vegetarieni, aducând o notă de grătar în preparatele cu legume și piureuri. Nu ezitați să adăugați câțiva fulgi de sare afumată în omletă sau în creații de ciocolată și înghețată cu caramel.

3 Sfaturi esențiale pentru utilizarea corectă a sării naturale:

• Diferite tipuri de sare se dizolvă la viteze diferite. Începeți întotdeauna cu sare.
• Temperatura afectează gustul. Un preparat sărat la rece poate fi foarte sărat după gătit.
• Fiți atenți cu sosurile și tocanele care se evaporă în timpul gătitului.

SECRETELE SĂRII: Putem dizolva un vârf de sare într-o cantitate mică de apă și putem adăuga acea apă în fructe sau alte alimente care nu sunt gătite. Acest lucru facilitează digestia și restabilește pH-ul alcalin.

PROPRIETĂȚILE TERAPEUTICE ALE SĂRII NATURALE: Organismul are nevoie de sare pentru a digera carbohidrații. Sarea naturală este un electrolit valoros pentru corp, reglează echilibrul fluidelor din organism.