Talisker е единствената дестилерия, разположена на остров Скай и работи от 1830 г. Морският бриз и интензивният торф придават на Talisker силната му "морска" личност с йод, пирен и пиперлив послевкус. Смята се за едно от най-добрите уискита в света. 

Talisker Port, където възрастта на отлежаване не е посочена, получава името си от допълнителното отлежаване на уискито (първоначално в американски и европейски дъбови бъчви) в бъчви от сладко портвайн. Характерното солено усещане се комбинира със зрели цитруси и бял шоколад. На небцето е сладко, със сливи и мока, които се редуват на фона на интензивен пушек. Послевкусът е дълъг и впечатляващ.