Автентична монашеска бира от Белгия. Произвежда се по метода на Кампанията и нейната мая е изолирана от 1949 година. Не се пастьоризира, а водата, която се използва, е от извора на манастира „Scour Mont“, без никаква химическа намеса.

Историята на манастира започва през 1850 година, когато игуменът Журден заедно с група монаси основават манастира Scourmont (Abbaye de Scourmont), близо до селото Chimay. Това е бирата на монасите от ордена на тишината (Peres Trappistes) в Белгия.