Der Kokoszucker der Firma Threpsis in kristalliner Form stammt aus den Blüten der Kokospalme. Er hat eine braune Farbe, ähnlich wie Rohzucker, aber die Körner sind kleiner und bieten einen sanften karamellartigen Geschmack. Du kannst ihn in der gleichen Menge wie herkömmlichen Zucker verwenden, was ihn ideal für Süßigkeiten und Getränke macht. Er ist reich an Mineralien wie Kalium, Kupfer und Zink. Bemerkenswert ist, dass es sich um ein zertifiziertes Bio-Produkt handelt, da bei der cultivation keine Pestizide und chemischen Düngemittel verwendet wurden.