Мощността на мотора (в Watt) определя скоростта на смилане и издръжливостта на мелницата при твърди материали като царевица.

Производителността (в kg/h) показва количеството храна, което машината смила на час, определяйки скоростта на вашата работа. Производителността се определя от това колко едро или фино ще бъде смилането. Едро смилане ще произведе повече килограми на час, докато финото смилане – по-малко килограми на час. Машините работят с не-маслени зърна.

Скоростта на мотора (в RPM) показва колко оборота прави моторът за една минута. Тя влияе пряко върху текстурата (фино или едро смилане) и скоростта на обработка на материала.