Das scharfe Boubouka ist ein wertvolles Gewürz in der griechischen Küche, besonders im Winter, wenn es zu Gerichten hinzugefügt wird, um den Geschmack zu verstärken und eine charakteristische „scharfe“ Note zu verleihen.

Es stammt von getrockneten und fein gehackten Chili-Paprika, mit intensivem Aroma und Geschmack, die dem Essen eine pikante Note verleihen....