Mierea de pin provine din secrețiile melifere colectate de insecta „Marchalina hellenica”, cunoscută și sub numele de „lana de pin” sau „lucrătorul pinului”. Gustul său ne poartă într-o pădure de pini, oferindu-ne în același timp o mare valoare nutrițională.

Este o miere închisă la culoare, cu un conținut scăzut de glucoză naturală, ceea ce o ajută să nu se cristalizeze ușor și să rămână lichidă pentru o perioadă lungă de timp.