Cacaua se crede că a fost folosită pentru prima dată de civilizația mayașă din America Centrală.

Pudra de cacao este preparată prin zdrobirea boabelor de cacao și îndepărtarea grăsimii sau untului de cacao.

Astăzi, cacaua este mai bine cunoscută pentru rolul său în producția de ciocolată. Cu toate acestea, cercetările moderne au dezvăluit că aceasta conține compuși importanți care pot beneficia sănătatea noastră.

Beneficiile cacao pentru sănătate includ:

• reducerea inflamației
• îmbunătățirea sănătății inimii și a creierului
• controlul zahărului și al greutății
• dinți și piele sănătoase